2019年10月，中国烹调协会宣布了“2018年度中国快餐70强”榜单。老乡鸡荣登中式快餐品牌全国第一，仅次于麦当劳、肯德基、汉堡王这三个国际知名快餐品牌之后。

一时间祝贺老乡鸡荣登中式快餐全国榜首的告白满天飞，似乎走到那边都是老乡鸡。

而老乡鸡是如何告竣这一成绩，与麦肯堡齐名，成为中国快餐的四巨头之一？

接下来我们从品牌计谋，和品牌文化以及市场营销三个维度，全面分解老乡鸡的登顶之路。

品牌计谋——从肥西老母鸡跃迁为全国老乡鸡

1982大哥乡鸡的董事长束从轩还只是一个养鸡场的农场主，并在几年后开始实验进入餐饮规模。

直到2003年阁下，受到“麦当劳”、“肯德基”等洋快餐店的开导，在合肥创建第一家中式快餐连锁店——肥西老母鸡，这正是老乡鸡的前身。

并在2006年选择扩张，很快在2010年到2011年，成为了安徽省最大的连锁快餐。

但就在这个时间节点，束从轩做了一件震惊安徽的事件，将策划多年的“肥西老母鸡”更名为“老乡鸡”。

安徽、合肥的消费者纷纷抵抗，媒体更是纷纷报道“安徽、合肥再无老母鸡”。

这对付任何一个品牌，都是歼灭性的损害，因为这意味着品牌放弃了最重要的品牌资产，品牌名称、品牌视觉标记。

但这也是老乡鸡的魄力，品牌计谋的牛叉之处，老乡鸡看到了安徽市场的范围性，不想只成为一个本土品牌，而是想进军全国，甚至是全球。固然说肥西老母鸡有必然品牌识别度，但地区属性太强，格调不是很高，也不容易影象和流传，倒霉于全国市场的铺排和机关。

而除了变动品牌名之外，老乡鸡同步举办了品牌VI的统一进级。

老乡鸡1.0（2012~2013）

回收“绿色康健”气势气魄，寓意卫生、环保，门外主色调为轻快豁亮的青草绿，设计了新的LOGO，绿底白字，将”老乡鸡“三个字与后头的鸡的图标做凸起，内部墙体地板以米黄色为主，整体泛起年青态。

并在从此举办了三次店内品牌VI体系进级，彻底将老乡鸡从一个本土快餐品牌做成了一个具有品质感的全国快餐品牌。

老乡鸡2.0（2013-2015）

主色调没变的环境下，情况以清新靓丽、简捷大方为主。

老乡鸡3.0（2015-2018）

设计本身的品牌符号——一只公鸡，门外底色变为深绿色，门店普遍回收丛林系气势气魄，涂鸦和板质的墙体古朴而灵动，用餐情况越发舒适。

老乡鸡4.0（2018-至今）

门外招再度更新，整体色调为原木色，之前的绿色仅呈此刻店标鸡的身上。LOGO设计推陈出新，不再利用平面模式，将老乡鸡与店标直立于门头上方，越发简约新潮。

品牌文化——老乡鸡故事多

老乡鸡在成长的进程中，很注重品牌资产的累积，有许多可以说的故事，某种水平上这些资产，也是老乡鸡改名的底气之一。

2006年，为支撑起“肥西老母鸡”中式快餐财富的快速成长，新建了可满意1000家店需求的食品加工基地和物流配送平台，担保了产物供给和质量。

2007年9月，赣州九鼎广告，建设“肥西老母鸡故里公司”和“中华鸡文化博览园”，深度掘客和传承鸡文化汗青，让鸡彻底成为肥西老母鸡（老乡鸡）的品牌印记。

2011年12月，肥西老母鸡故里通过验收被评为国度AAAA级旅游风光区。通过与鸡文化相关的休闲娱乐财富的打造，进而进一步晋升了“老乡鸡”的品牌知名度。

2013年，介入大型创业真人秀《爱拼才会赢》，乐成问鼎第一季总冠军。这次老乡鸡不只荣获“中国好项目”，更获得今天成本的青睐投资。

2013年，央视播放的《坝上街》更是以老乡鸡董事长束从轩为故事原型。

2017年打造冬至鸡汤节，2018年将其进级为嘉光阴。

尚有许多，包罗老乡鸡自产自销一体化的财富链模式，创一代创二代的创意故事，介入种种创业人物盛典及节目等，这些都是老乡鸡任何时候都可以拿出来说的品牌资产，而颠末期间的沉淀，这些也已经成为老乡鸡品牌文化的一部门，都是老乡鸡乐成绕不开的品牌话题。

市场营销——懂公关会social

提到老乡鸡的营销，不得不先说老乡鸡的这两次危机，品牌成长好的时候，怎么玩都可以，但真正见功力的是如安在危机中取得公共的好感和信任。

2004年，对付养殖户、餐饮业是暗中的一年，因为这一年全国发作了禽流感，人人闻鸡鸭色变，禽类相关财富整个江河日下，谁人时候照旧肥西老母鸡的老乡鸡也不破例。

为了体贴市民，合肥市长走访了其时作为合肥最大的养殖场之一“肥西老母鸡故里”去考察疫情，老乡鸡抓住了这次时机，邀请市长去餐厅门店吃鸡，并随后展开了“老乡鸡参加千人同吃安心鸡”勾当，让老黎民定心。

就是这样一个行动，让老乡鸡（肥西老母鸡）成为了合肥内地多家媒体上的热点新闻，迅速将老乡鸡（肥西老母鸡）的名号打响，同时让消费者知道老乡鸡的鸡是安详的。

2020年新冠疫情发作，对付餐饮行业无疑又是一次歼灭性的冲击。老乡鸡再次揭示了其公关营销本领。

首先，踏踏实实做公益，在疫情期间，老乡鸡武汉团队，天天都运送超1000份鸡汤到各大医院。

别的，在疫情期间，由于餐厅无法运营，天天的损失都是以万为单元，庞大的人力本钱和运营本钱使得许多现金流紧缺的公司都纷纷关店歇业，一时间停薪、裁人的新闻占据各大头条。

也就是在公共在社交媒体接头最高涨的时候，老乡鸡董事长束从轩来了一场“手撕联名信”的事件，无论如何要让各人有饭吃，并留下了“在家躺着把钱挣的日子不多了”、“白猫黑猫活下来就是好猫”等网络风行词。网友纷纷暗示，想去老乡鸡上班。

这一招既安慰了员工，又做了流传，同时又彰显了品牌名堂，可谓是一举三得。

除此之外，老乡鸡到底干了哪些营销呢？

1、2012年肯德基“速成鸡事件”曝光，老乡鸡迅速科普速成鸡和土鸡有什么区别，突出老乡鸡的产物质量优势。

2、老乡鸡改名之时，回收形象营销，悬赏5万换logo，使得利润翻了2.5倍。

3、“十年免单权”勾当、老乡鸡评选3名忠实顾主，给以10年免单，紧接着又开展“寻找第2.1亿位顾主”勾当，给以5年免单，赚足了眼球。

4、公益营销，2013年四川雅安7.0级地动老乡鸡当即组织爱心救助队/物资运输车载救灾物资前往雅安，援助雅安人民。

5、借势营销，2014年柴静的雾霾观测，老乡鸡借势发作声明：老乡鸡拒绝油烟污染物，并打造全透明厨房。

6、老乡鸡荣登中式快餐全国榜首，做了三件工作，每一件都是刷屏级的口碑事件。

第一件，200块钱打造品牌计谋宣布会。

第二件事，宴请全国，请全国人民免费吃鸡。

甚至还还乐成挑战世界记载，成为免用度餐人数最多的中式快餐品牌。

第三件事，土味海报官宣代言人岳云鹏，并设计了一套完整的流传链路。①#束从轩挑战岳云鹏说相声#，老乡鸡董事长报菜名，并冒充和岳云鹏不认识，营造真实感——②官微帮其@岳云鹏，#岳云鹏指鸭为鸡#回应董事长，董事长亲自演示鸡和鸭的区别——③岳云鹏正面互动，让代言顺理成章

9张土味海报

从此，还让岳云鹏拍了一支一人分饰多角的TVC，并顺势推出月月（岳岳）上新鬼畜视频。

老乡鸡 榜首篇

老乡鸡 月月上新篇

7、打造“土鸡进城事件”。前后举办了三颠簸作，第①波——老乡鸡董事长年末在线打脸总结，预告土鸡小鹏即将奔赴深圳。

第②波——“小题大做”，为土鸡小鹏举办欢送典礼。

第③波——记录土鸡小鹏整个路程。

8、气势气魄化官博运营。被网友评为——史上最轻松运营官博。怎么个轻松法？日常没事只需要发：咯咯咯哒。网友也不嫌腻，互动出奇地高。

就这偶然还不定时发，网友品评“懒鸡”后，还义正辞严地说“能打就不错了”。

更为神奇的，就是这样的运营模式，还得到了老乡鸡董事长的存眷和互动，说：你天天就是这样瞎搅事情的？一时间还成为了和网友互动的梗之一。

就这样“咯咯咯哒”成为了老乡鸡在社交媒体的奇特标签之一。

最后，小结一下。

老乡鸡之所以可以或许做到全国第一，可以简朴归纳综合为先做产物，再建品牌；公关在前，社交在后。

先做产物，再建品牌。

老乡鸡和此外餐饮品牌纷歧样，并非一上来就开店，而是先后打造了本身的财富链、供给链和出产链，最后才打造销售链，形成一套自产自销的完整贸易模式。

这也是为什么老乡鸡在初期先建养殖场，差不多在20年后才正式开店。正是这样的模式，使得老乡鸡一直口碑俱佳，为成为中式快餐龙头奠基了基本。

因为餐饮除了厨艺之外，最重要的就是食材的品质。这套模式，可以很好的举办食材溯源，严格节制产物质量，为后期的安详、康健证言背书。

有了这样无坚不摧的口碑之后，再举办品牌塑造，通过品牌VI，营销勾当就事半功倍了。

公关在前，社交在后。

在所有的营销里，不难发明，老乡鸡很是分明公关，拿捏公家的情绪，为自身赢得好形象。

老乡鸡知道社会需要什么，知道消费者体贴什么，知道本身有什么，然后站在社会或都市的高度去颁发本身的言论，做一些列的营销行动，从而形成具有新闻效应的事件。

而跟着老乡鸡品牌进级今后，除了传统的公关手段之外，开始在新媒体等社交媒体上发力，以老乡鸡董事长为焦点，以接地气的网络形象，融合热点梗，以轻松有趣的形式创意互动，来流传放大老乡鸡的品牌代价。

如此一来，在哪都可以听到老乡鸡的声音。同时，在这样一套贸易模式和品牌营销的体系之下，将来老乡鸡无论做到多大，根基上很难呈现负面和危机。