2016年食品、饮料行业整体性的衰退已经到来的说法屡被业内人士提及。依据国家统计局公开的数据统计：

　　2015年前3季度，全国软饮料销售量约为1.3亿 吨，同比增长仅4%。

　　2014年，这一数据增长率为13%。

　　2001年—2011年，全国软饮料销售量的年平均增长率曾超过20%。

　　有食品专家表示，这是第一次出现各大饮料品牌全面下滑的情况。从国内外饮料巨头的数据分析看，2016年食品饮料市场凛冬将至。

　　据可口可乐最新财报显示

　　2016年上半年，可口可乐总营收为218.21亿美元，同比下跌4.6%。可口可乐销售额的下跌主要受到了亚太区、尤其是中国市场的拖累;据金融时报报道，可口可乐首席运营官称，2016年第二季度可口可乐公司在中国果汁类销售额降幅达到两位数，可口可乐的销售额也出现了下跌。11月，可口可乐公司已就剥离其在中国的装瓶业务权益与两家公司达成最终协议，交易值约10亿美元。根据此次协商，可口可乐四川公司将被整体转手给中粮。

　　11月11日台湾证券交易所发布的公告显示，统一控股有限公司与广东健力宝集团(健力宝集团)于11月11日签署股权转让合同，以人民币9.5亿元，将其持有的“佛山市三水健力宝贸易”(健力宝贸易)100%股权售于健力宝集团。

　　值得关注的是，出售健力宝也是统一继今年5月成功以12.91亿元将所间接持有的全部今麦郎饮品有限公司47.83%股权对外转让之后，再一次抛售自己在食品饮料业务板块的股份。

　　法国达能食品巨头在出售奶粉品牌多美滋之后，它将下一个出售的目标瞄准在了老牌饮用水品牌乐百氏。11月14日达能方面向媒体确认，达能近期与盈投控股达成协议，乐百氏品牌及6家工厂将整体转移到盈投控股旗下。这也标志着在收购乐百氏16年的经营之后，乐百氏被达能整体剥离。

　　中粮集团也有信息北京产权交易中心近日挂牌信息显示，中粮集团将旗下的五谷道场100%股权及5367万元债权挂牌出售。至此，曾经一度很火的“非油炸”五谷道场雄风不再，同时这也意味着五谷道场品牌自创立以来将面临再次易主。

　　中国包装业

　　第一家上市企业珠海中富12月9日晚发布公告，拟清算并注销十二家子公司,可能导致相关生产线或业务关停。如西安富田食品有限公司、福州中富包装有限公司、南宁富田食品有限公司、温州中富塑料容器有限公司、珠海市中富瓶胚有限公司、长沙古冰饮料销售有限公司、郑州新港中富容器有限公司、中山市富田食品有限公司等等。

　　前几年还高潮迭起的中国食品饮料业，仿佛一夜之间进入冬天。其实，不单食品饮料行业遭遇到突然的逆转，服装行业早在四年前就爆发了关店潮，到现在还没有停止的迹象。而日化行业，世界巨头也是节节败退，其它国内外的知名品牌也出现了下滑的迹象。

　　食品饮料行业业绩不好，宏观经济下滑，消费升级是一个原因。其次中国虽然是14亿的消费大国，但是任何市场都不可能无限制的扩展。小编认为还有一个原因，就是大部分食品饮料公司都是传统的线性思维。而现在随着移动互联网的发展，市场环境和消费者心理都发生了很大的变化。这样就不当当是产品换一个名称加点小改动，就能重新赢得市场。更需要行业人士抱着精益创业的互联网思维，不断升级自己的大脑，才能在未来的市场转型升级中成功。

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